Mat

Mat

Mat

Vi älskar mat!

Maten är jätteviktig på Bullerbyn och vi vill att våra barn ska känna matglädje. Det ger vi dem genom att tillaga en god, smakrik mat som ser vacker ut. Maten ska vara mer än ett födointag – det ska vara en upplevelse! Matupplevelsen ger glädje runt matbordet och vi ser att glädjen smittar mellan barn och vuxna.

Carolina är ansvarig för maten på Bullerbyn. Dofterna från matlagningen sprider sig ut i lokalerna och barnen går gärna in till Carolina för att be om ett glas vatten eller bara prata en stund. Matsedlarna gäller för sex veckor i taget och tanken med veckomatsedlarna är att bjuda på fisk, kött, soppa och vegetarisk mat en dag per vecka.

Vi köper svenska råvaror så långt det är möjligt. Fisken vi handlar ska vara bra ur ett hållbarhetsperspektiv och större delen av mejeriprodukterna är ekologiska.